6月8日，社市委与杭州图书馆联合举办“九三科技讲堂”——舌尖上的美味。西湖区基层委社员、著名菌类专家、高级农艺师韩省华在杭州图书馆读者交流区宣讲食用菌科普知识，五十余位市民、部分社员代表聆听了讲座。

韩省华社员简要介绍了菌类的物种特性和分类、食用菌的栽培历史、产业现状以及菌类文化等，重点介绍食用菌的营养价值和食用方法，特别提倡“一荤一素一菇”的菜肴搭配，纠正日常生活中一些不正确的烹饪方法。他与大家分享了他与菌类接触近半个世纪及到世界各地考察、研究食用菌的经历和见闻，以详实的事例、精美的课件、风趣的语言和科学的态度诠释了菌类相关知识。讲座最后他还就听众特别关心的灵芝、冬虫夏草辨别食用等问题作了精彩解答。

（梅晓春）